1. Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc từ dạng cám cho tới nguyên hạt đều chứa hàm lượng kẽm rất lớn. Song, mẹ cũng cần tránh sử dụng các loại ngũ cốc chứa lượng đường cao bởi nó có thể làm mất đi lợi ích của kẽm. Mỗi khẩu phần ăn gồm 100 gram ngũ cốc cung cấp khoảng 52mg kẽm.
Trong nhóm này, mầm lúa mì là một nguồn thực phẩm giàu kẽm: Cứ 100 gram mầm lúa mì có thể cung cấp 17 mg kẽm. Mẹ có thể bổ sung mầm lúa mì vào bữa ăn của bé bằng cách chế biến các loại soup, bánh.
2. Các loại hạt
Các loại hạt rất giàu kẽm. Đứng đầu bảng xếp hạng này là hạt điều: 100g hạt điều có thể mang tới 5,6 mg hoặc 37% đơn vị kẽm. Các loại hạt khác chứa nhiều kẽm tương tự bao gồm hạt thông (12% ĐV), hồ đào, (9% ĐV), hạnh nhân, đậu phộng và quả óc chó (6% ĐV) và hạt dẻ (5% ĐV).
Ngoài ra, hạt vừng cũng là một trong những loại hạt cung cấp một lượng kẽm đáng kể. Mẹ có thể sử dụng loại thực phẩm này để chế biến các món như chè, cháo hoặc sử dụng bột hạt vừng thay thế cho bột mì để làm bánh cho bé.
3. Thịt
Các loại thịt chứa hàm lượng kẽm cao bao gồm thịt bò, thịt cừu, thịt lơn, thịt gà. 100 gram thịt bò nấu chín có thể cung cấp tới 12,3 mg kẽm. Tương tự như vậy, 100 gam thịt lợn nạc nấu chín cung cấp 5 mg kẽm. Gà cũng chứa hàm lượng kẽm cao. 85gr đùi gà nấu chín cung cấp 3,8 mg loại khoáng chất này
4. Động vật có vỏ
Các loại động vật có vỏ như cua, sò, tôm hùm và hến chứa rất nhiều kẽm. Chính vì thế, những loại động vật này luôn được ưu tiên có mặt trong danh sách các loại thực phẩm giàu kẽm. Một khẩu phần ăn gồm 6 con hàu có chứa 76 mg kẽm. Lượng kẽm này cao gấp gần bảy lần lượng kẽm cần thiết mỗi ngày. Do thực phẩm này chứa hàm lượng kẽm tương đối cao nên mẹ nên sử dụng một liều lượng hợp lý để tránh tình trạng trẻ bị thừa kẽm.
5. Trái cây
Trái cây là loại thực phẩm chứa một lượng kẽm dồi dào tuy nhiên không phải loại trái cây nào cũng giàu kẽm. Lựu là loại trái cây đứng đầu danh sách với hàm lượng 3 mg kẽm/ quả. Đứng thứ hai là trái bơ với 1,3 mg kẽm mỗi quả. Đặc biệt, bơ còn được coi là “siêu thực phẩm” trong giai đoạn trẻ ăn dặm.
6. Các loại rau
Rau cũng là loại thực phẩm thiết yếu, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Rau củ giàu kẽm bao gồm cả các loại đậu như đậu nành, đậu lima, đậu Hà Lan. Đậu nành chứa tới khoảng 9 mg kẽm trong khi đậu Hà Lan và đậu lima chứa 2 mg kẽm mỗi loại. Các loại rau khác cũng chứa nhiều kẽm bao gồm đậu xanh (1 mg) và măng tây (0,5 mg). Ngô cũng có thể cung cấp 0,7 mg kẽm trong khi khoai tây và bí ngô lại mang tới 0,6 mg loại dưỡng chất này.
Rau chân vịt là loại thực phẩm rất giàu kẽm. Một khẩu phần ăn rau chân vịt đã nấu chín có thể cung cấp 1,4 mg kẽm tương đương 9% đơn vị khoáng chất này. Đây là lý do mẹ nên sử dụng loại lá rau nhiều cho bữa ăn của bé.
Trong các loại rau, mẹ cũng nên chú ý tới nấm bởi loại thực phẩm này chứa rất nhiều kẽm. Một khẩu phần ăn là nấm trắng nấu chín có thể cung cấp 1.4 mg tương đương 9% đơn vị kẽm. Lượng kẽm mà nấm cung cấp cao tương đương rau chân vịt. Chính vì vậy, nếu bé không thích ăn rau chân vịt, mẹ có thể thay thế nó bằng nấm để có đượng lượng kẽm tương ứng.
